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レシピ20アーモンド・じゃこ・きなクラッカー
【材料（約50枚分）】
- アーモンドスライス *** ７０ｇ
- ちりめんじゃこ *** ２０ｇ
- ［A］
- 卵 *** １個
- 砂糖 *** 大さじ２
- サラダ油 *** 大さじ２
- 塩 *** ２ｇ強
- ［B］
- きな粉 *** ３０ｇ
- 粉チーズ *** 大さじ２
- 薄力粉 *** ７０〜８０ｇ
- ベーキングパウダー *** 小さじ１/２
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栄養たっぷり、甘さ控えめで、育ち盛りのお子様にもオススメのクラッカー。
アーモンドの風味がいっそう引き立つ相性抜群のちりめんじゃこ、きなこ、粉チーズ入り。
ぬき型もいらないので作るのも簡単！
{作り方}
- アーモンドは手で握りつぶすように砕いておく。
- ボウルに［A］を入れてよく混ぜ、［B］をふるい入れ、へらでまぜる。
（薄力粉の量はちりめんじゃこの水分状態にあわせて加減する）
- ほぼ混ざり終わったら、アーモンドと ちりめんじゃこを加え手早く手でまぜる。
- ３.をラップフィルムではさみ めん棒で3ミリ程度の薄さにのばし、
包丁で好みの形にカットする
- オーブンシートを敷いた天板に並べ160度〜170度で、15〜17分、カリッとしっかり焼く。
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