 撮影：青山紀子 |
レシピ199とんぶりと菊花のご飯 (料理：枝元なほみ)
【材料（２人前）】
- ご飯 *** 茶碗３杯分
- とんぶり＊ *** 大さじ２
- 菊花（生食できるもの） *** １〜２輪
- 昆布茶（粉末） *** 小さじ１弱
- ＊ほうきぐさという植物の実。プチプチとした食感とその形から、「畑のキャビア」と呼ばれる。八百屋やスーパーマーケットの野菜売り場で手に入る。
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{作り方 調理時間：３分}
- 菊花はガクを取って花びらをバラバラにほぐし、洗って水けをきっておく。
- 熱いご飯をボウルなどに入れ、昆布茶をふりかけてサックリと混ぜ、さらにとんぶり、菊花の順に混ぜ合わせる。
２７０kcal
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