{作り方　調理時間：１５分}

1. スープをつくる。なべに水カップ５と固形スープの素を入れて、火にかけて煮立てる。
   <メモ>スープは他の２品と共用する。
2. れんこんの皮を皮むき器でむき、１cm厚さの輪切りにして１に入れて柔らかく煮る。
3. ソースをつくる。たまねぎとにんにくをフードプロセッサーにかけて取り出し、サラダ油大さじ１を熱したフライパンでいためる。Ａの調味料を加えて混ぜる。
4. ２のれんこんを取り出して、ご飯とともに皿に盛る。ご飯に粒こしょうを散らす。
5. 牛肉を１のなべで湯通しして、３にからませて弱火で約１分間煮詰める。
6. ５を４の皿に盛る。れんこんにオリーブ油をかけ、好みで黒こしょうをふる。