{作り方　調理時間：１０分}

1. かぼちゃは縦に薄切りにする。にんにくも薄切りにする。
2. フッ素樹脂加工のフライパンを温め、かぼちゃを素焼きにする。
3. かぼちゃを取り出し、２のあいたフライパンをきれいにしてにんにくをいため、牛肉を加えてサッといためる。
4. ３に塩・こしょう各適宜をふってバルサミコ酢を加え、しょうゆ少々で味を調える。
5. ４とかぼちゃを器に盛り、好みでレモン汁をかけ、ラディッシュを添える。