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撮影：川浦堅至

レシピ409さつま揚げとたまねぎの煮物　(料理：河野雅子)

【材料（１人分）】

  • さつま揚げ *** １枚
  • たまねぎ *** 1／4コ
  • しょうが（小1） *** １かけ
だし *** 大さじ３
砂糖 *** 大さじ1／2
しょうゆ *** 大さじ1／2
酒 *** 大さじ1／2

{作り方　調理時間：５分}


  1. さつま揚げ１枚は熱湯にくぐらせて油抜きをして食べやすい大きさに切る。たまねぎ1／4コはくし形に切る。しょうが（小1）１かけはせん切りにする。
  2. だし大さじ３、砂糖・しょうゆ・酒各大さじ1／2をなべに入れ、1を加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、煮汁をからめながらしばらく煮る。
９０kcal

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