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レシピ43変わりおむすび (料理:城戸崎愛)

【天むすび材料】

  • ご飯 *** 茶碗4杯分
  • えび *** 4匹
  • のり *** 適宜
  • ●塩・揚げ油
[衣]
てんぷら粉・水 *** カップ各1/4
*** 1/4コ
*** 少々

{作り方 調理時間:12分}


  1. あられおむすび
    皿にあられを適宜入れ、おむすびを転がしながら周りにつける。
  2. ゆかり粉おむすび
    皿にゆかり粉適宜を入れ、おむすびを転がしながら周りにつける。
  3. 天むすび
    1.えびは殻と背ワタを取り、尾の部分に切り込みを入れて水をしごき出す。
    塩少々をふり、サッと混ぜた衣をつけて180℃の揚げ油で約1分間揚げる。
    2.ご飯を器に入れ、中心に油をきったえびを入れる。
  4. ツナマヨネーズおむすび
    ツナ缶詰(小)1/2缶にマヨネーズ大さじ1、パセリのみじん切り小さじ1を混ぜたものをのせ、のりを巻く。
  5. ちりめんざんしょうのおむすび
    ご飯茶碗2杯分にちりめんざんしょう大さじ1を混ぜてむすぶ。
  6. 青のり粉のおむすび
    おむすびの両端に青のり粉適宜をまぶしたもの。
  7. 梅漬けのおむすび
    ご飯茶碗2杯分に梅漬け大さじ1をみじん切りにしたものを混ぜてむすぶ。
  8. ごまのおむすび
    皿にいりごま(白・黒)、塩各適宜を入れ、おむすびを転がしながらいりごまを側面につける。
  9. のりおむすび
    のりを細切りにしておむすびに巻く。
  10. 赤じその葉のおむすび
    塩漬けの赤じその葉1枚を広げ、おむすびをのせて包む。
  11. とろろ昆布のおむすび
    とろろ昆布適宜を広げ、手前に俵型のおむすびをのせてクルクルと巻く。
    桜の花の塩漬け少々をのせる。
  12. たけのこご飯のおむすび
    たけのこご飯をむすび、木の芽適宜をのせる。
  13. 高菜のおむすび
    高菜漬けの葉1枚を広げて切り、おむすびをのせて包む。

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