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レシピ43変わりおむすび (料理:城戸崎愛)
【天むすび材料】
- ご飯 *** 茶碗4杯分
- えび *** 4匹
- のり *** 適宜
- ●塩・揚げ油
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- [衣]
- てんぷら粉・水 *** カップ各1/4
- 卵 *** 1/4コ
- 塩 *** 少々
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{作り方 調理時間:12分}
- あられおむすび
皿にあられを適宜入れ、おむすびを転がしながら周りにつける。
- ゆかり粉おむすび
皿にゆかり粉適宜を入れ、おむすびを転がしながら周りにつける。
- 天むすび
1.えびは殻と背ワタを取り、尾の部分に切り込みを入れて水をしごき出す。 塩少々をふり、サッと混ぜた衣をつけて180℃の揚げ油で約1分間揚げる。 2.ご飯を器に入れ、中心に油をきったえびを入れる。
- ツナマヨネーズおむすび
ツナ缶詰(小)1/2缶にマヨネーズ大さじ1、パセリのみじん切り小さじ1を混ぜたものをのせ、のりを巻く。
- ちりめんざんしょうのおむすび
ご飯茶碗2杯分にちりめんざんしょう大さじ1を混ぜてむすぶ。
- 青のり粉のおむすび
おむすびの両端に青のり粉適宜をまぶしたもの。
- 梅漬けのおむすび
ご飯茶碗2杯分に梅漬け大さじ1をみじん切りにしたものを混ぜてむすぶ。
- ごまのおむすび
皿にいりごま(白・黒)、塩各適宜を入れ、おむすびを転がしながらいりごまを側面につける。
- のりおむすび
のりを細切りにしておむすびに巻く。
- 赤じその葉のおむすび
塩漬けの赤じその葉1枚を広げ、おむすびをのせて包む。
- とろろ昆布のおむすび
とろろ昆布適宜を広げ、手前に俵型のおむすびをのせてクルクルと巻く。 桜の花の塩漬け少々をのせる。
- たけのこご飯のおむすび
たけのこご飯をむすび、木の芽適宜をのせる。
- 高菜のおむすび
高菜漬けの葉1枚を広げて切り、おむすびをのせて包む。
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