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レシピ

レシピ11バーベキュー

【材料(4人分)】

  • スペアリブ *** 12本
  • 鶏手羽先 *** 12本
  • ラムチョップ *** 12本
  • *** 適宜
  • [A]
  • 玉ねぎ(すりおろし) *** 1/6個分
  • りんご(すりおろし) *** 1/6個分
  • しょうが(すりおろし) *** ひとかけ
  • にんにく(すりおろし) *** 1/2個
  • すりごま *** 大さじ1
  • *** 大さじ2
  • *** 大さじ2
  • しょうゆ *** 大さじ3
  • 砂糖 *** 大さじ1
  • 好みの野菜 *** 適宜
  • エリンギ しいたけ ピーマン ナスなど
  • おにぎり *** 4〜6個
  • しょうゆ *** 大さじ2
  • *** 大さじ2
[デザート]
バナナ *** 適宜
りんご *** 適宜
レーズン *** 適宜
砂糖 *** 適宜
バター *** 適宜
シナモン *** 適宜
ブランデー *** 適宜
アイスクリーム *** 適宜

{作り方}


  1. スペアリブは[A]を全てあわせたタレにつける
  2. 手羽先、ラムチョップは焼く直前に塩をふる。
  3. 野菜類は食べやすい大きさにきって焼く。
  4. おにぎりはしょうゆ、さけをあわせたタレをつけながら焼く
  5. バナナは食べやすく切り、アルミホイルにのせバター、砂糖、ブランデーを振りかけてつつみバナナが熱くなるまで焼く。
  6. りんごはいちょう切りにし、アルミホイルに載せ、バター、砂糖、レーズンを載せ、りんごが熱くなったら開いて、好みでシナモンをふる。バナナ、りんご共に、アイスクリームを添えるとおいしい。

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