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レシピ

レシピ14チョコレートパフェ

【材料(1台分)】

  • 生クリーム *** 200ml
  • 砂糖 *** 80g
  • バニラアイスクリーム *** 適量
  • お好みのフルーツ *** 適量
  • バナナ
  • リンゴ
  • いちご
[チョコレートソース]
ココアパウダー *** 70g
生クリーム *** 100ml
*** 200g
砂糖 *** 80g

{作り方}


  1. チョコレートソースを作る。
    まず鍋に水、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらココアパウダーを加えて混ぜ、ココアがなじんだら、生クリームを加えひと煮たちさせて火を止める。
    氷水にあてるか、冷蔵庫でしっかり冷やす。
  2. 生クリームに砂糖を加え8部立てにする。
  3. 果物は上に飾る分(いちごとバナナのスライス数枚)を残し、角切りにしておく。
  4. 長めのグラスにフルーツ、アイス、生クリームチョコレートソースの順に入れる。
    これをもう1回繰り返し、上にスライスしたいちごとバナナをかざる。

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