{作り方}

1. 玉ねぎはみじん切り、ナスは９〜１０mmの半月切りにする。トマトは皮を剥いて荒みじんに切る。
2. 鍋に油を入れ、にんにくをゆっくり香りがでるまで炒め、しょうが、玉ねぎを加え少し色づくまで炒める。
3. ２に合いびき肉を入れ、塩を少々振りながら色が変わるまで炒める。
4. ３にササミスープ、トマト、ナスと、煎って香りを出したカレー粉も入れ一煮立ちさせる。
5. 塩で味を調えながらナスが柔らかくなるまで煮込む。