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レシピ279麗子醤スープ
【＜材料＞ （4人分）】
- ささみスープ *** １.2L
- 白菜 *** １/４株
- 豆腐（絹） *** １/３丁
- 春雨 *** ５０ｇ
- きくらげ（乾燥） *** ３ｇ
- 麗子醤 *** 大さじ１
- 塩 *** 少々
- ごま油 *** 少々
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{作り方}
- 鍋にスープを沸かす
- 白菜を細切りにし、芯を先に１でゆでる豆腐は細切りにし、きくらげももどして食べやすい大きさにきる
- 白菜の残りと、豆腐、きくらげ、春雨を１の鍋に入れたらの麗子醤を加えて良く混ぜながら煮るごま油、塩で味を調え一煮立ちさせる
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