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レシピ29ガスパチョ
【材料（４人分）】
- トマト *** 2個
- ピーマン *** 2個
- セロリ *** 1本
- きゅうり *** 1本
- 玉ねぎ *** 1/2個
- にんにく *** 1/2かけ
- トマトジュース *** カップ3
- 塩 *** 小さじ1/2
- こしょう *** 少々
- オリーブ油 *** 大さじ1
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{作り方}
- トマトは皮をむいてあらいみじん切り、ピーマン、セロリ、きゅうりは7〜8角に切る。
- ボールに玉ねぎとにんにくをすりおろして入れ、トマトジュース、オリーブ油を加えて混ぜたら、塩、こしょうで調味。
- ２．に１．の野菜を加えて混ぜ、氷を浮かべて冷やす。好みでタバスコなどをふり、ガーリックトーストを浸して食べる。
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