{作り方}

1. 玉ねぎは繊維にそって3ミリ幅位の薄切りにする。
2. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて最初は強火で炒め、水分がなくなってきたら弱火にして30分ほど炒める。
   玉ねぎがあめ色になったら、水５〜６カップ、固形スープの素を加えて煮立て、塩・こしょうで味をととのえる。
3. フランスパンを軽くトーストし、にんにくの切り口をこすりつける。
4. 熱容器に2.を入れ、3.のパンをのせたらおろしたチーズをかけ、280度のオーブンで約15分焼く。