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レシピ59ポーチドエッグとレタス・パプリカのマヨサラダ篇
【材料（２人分）】
- マカロニ *** 100g
- 卵 *** ２個
- マヨネーズ *** 大さじ４
- レモン汁 *** 適宜
- レタス（食べやすい大きさにちぎる） *** 1/2個
- パプリカ（１ｃｍ角に切る） *** 1/2個
- クルトン *** 適宜
- パルメザンチーズ *** 大さじ２
- サラダ油 *** 適宜
- 塩・こしょう（粗びき） *** 適宜
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{作り方}
- マカロニをゆでてサラダ油をまぶして冷まします。
- ポーチド・エッグを作ります。
- ボールにマヨネーズ、塩・こしょう、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、１、レタス、パプリカを加えて混ぜ合わせます。
- 器に盛り、２をのせ、クルトン、パルメザンチーズをかけます。
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