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レシピ69麗子醤（レイコジャン）
【材料（作りやすい分量）】
- 帆立貝柱缶（フレーク状） *** ２００ｇ
- サラダ油 *** カップ２
- 赤唐がらし *** ５０ｇ
- 干しえび *** １００ｇ
- 豆板醤 *** ３００ｇ
- にんにく、しょうが（各みじん切り） *** 各大さじ1１/２
- 豆 *** 大さじ３
- 沙茶醤 *** 大さじ２
- 顆粒鶏がらスープの素 *** 小さじ２
- 砂糖 *** 大さじ１
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{作り方}
- 中華鍋にサラダ油と赤唐がらしを入れて火にかける。
干しえび、帆立てを缶汁ごと加え、残りの材料も加える。
- 中火でときどき混ぜながら２０分ほど煮る。
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