{作り方}

1. レタスは洗ってよく水をきり、食べやすい大きさにちぎる。ラディッシュは、薄切りにする。
2. 鶏肉は、小さめのひと口大に切る。
3. ［A］の調味料を合わせる。
4. フライパンに、サラダ油を熱し、２の肉に塩とこしょうをふり、中までしっかり火を通す。炒まったら、肉を取り出す。
5. フライパンに肉を炒めた時に残った油の中に、［A］を加え煮詰めソースを作る。
6. 皿に１の野菜を盛り、４の肉をのせ、５のソースをかける。