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恋する私のベーカリー

レシピ1 焼き肉ロール

  • レシピ01 焼き肉ロール

  • 材料(4個分)

    • 食パン(10枚切り) *** 4枚
    • 牛コマ肉 *** 150g
    • サラダ油 *** 適量
    • 青じそ *** 4枚
    • 【A】
    • *** 大さじ1
    • 砂糖 *** 小さじ1
    • しょうゆ *** 大さじ1
    • みりん *** 大さじ1
  • 作り方

    1. ボウルにAの調味料を合わせる。
    2. 牛肉を加え、冷蔵庫で10分以上おいて下味をつける。中火で焼き、軽く汁気をきって冷ましておく。
    3. パンは耳を落とし、麺棒で薄くのばす。
    4. 材料を用意して巻き始める。薄くのばしたパンに青じそ1枚を広げる。
    5. 焼いた牛肉1/4量をのせる。
    6. クレープ状に巻き、楊枝で留める。同様にして4個作る。