2020/11/01 (日) 18:00～18:45
きょうの料理～栗原はるみ～　「塩豚のソテー　マッシュポテト添え」

豚肉に塩をまぶして半日おくだけで、うまみの濃いやわらかな「塩豚」に。焼くだけで立派なごちそう！マッシュポテトにブロッコリーを混ぜ、またフレッシュトマトの簡単ソースも添えて、野菜もたっぷりと。合わせて紹介するのは「大豆のマリネ」。ピクルスの酸味とウスターソースの風味がアクセント。栗原さんが長年作り続けている常備菜。